电磁炉的大火：2000~2100W，温度在240度。中火：1400W，温度120度。小火：400W，温度60度。
电磁炉大火小火一般是通过温度进行划分的，一般在140度以内都是小火，而超过这个范围就是大火，不过大火的温度一般是不会超过240度。
小火：600 中火：1000 大火：2000 电磁炉 电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。
电磁炉的大火是2000到2100W，温度在240度；中火是1400W，温度120度；小火是400W，温度60度。电磁炉是没有明火的，通电开启后，底部会发热，这时候就可以进行烹饪，在烹饪过程中可以根据情况来调节火力的大小。
效果，最好配带有保温隔热层的电磁炉专用道绝热锅。电磁炉的接触点在万能支架，锅体与顶板没有直接接触，转换的热能大部分用于炒菜，不需专用绝热锅，炉体的温度对功率的制约较小，功率设计可达3000W，可以较长时间炒菜。
1、美的：是一家科技集团，提供多元化的产品种类与服务。其中，美的电磁锅炉是美的电锅炉的龙头品牌，占据近五成份额。美的电磁炉采用不锈钢材质，设计简洁美观，能够有效节约空间。
2、电磁炉质量排行榜前十名：美的、苏泊尔、米家、九阳、半球、钛古、先科、云夫人、志高、海尔。美的 美的是一家消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、智能供应链的科技集团，提供多元化的产品种类与服务。
3、电磁炉排名美的 美的是全球知名的电器产品，相比很多人提到买家用电器首先就会想到美的，美的电磁炉产品拥有自己的专利生产权利，作为知名产品，美的电磁炉不管是在品质、性能、外观还是服务上，都占有很大的优势。
0W 到600W小火，大约在80℃-120℃.左右 。（2）700w到1600w中火，大约在170℃-200℃左右 。（3）1700w到2100w大火，大约在280℃-300℃左右。
注意安全选择电源线 电磁炉的功率是比较大的，在使用时一定要注意安全，需连接比较大规格的电源线才能使用，可以选择4-6平方的铜芯线，要保证承载的电流达到15a才能安全使用。
电磁炉的大火：2000~2100W，温度在240度。中火：1400W，温度120度。小火：400W，温度60度。
一般电磁炉瓦数是：大火1900瓦、中火1000瓦、小火120。小火，大约在80℃-120℃.左右中火，大约在170℃-200℃左右，大火也是所谓的猛火，大约在280℃-300℃左右。电磁炉开到900w到1400w炒菜就可以了。
锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。 其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。
大火小火的选择与安全注意事项 在使用苏泊尔电磁炉的大火小火功能时，需要根据不同的烹饪需求进行选择。一般来说，大火适合快炒、煎炸等高温烹饪方式，而小火则适合慢炖、低温烹饪等要求较低火力的菜肴。
1、电磁炉十大排名尚朋堂 尚朋堂是国内知名的电磁炉专业生产商家，尚朋堂电磁炉一直都有行业内最高的标准认证，在美国的市场占有率都很高，在中国电磁炉的美誉度评比中也曾经名列榜首。
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3、电磁炉十大品牌飞利浦 飞利浦的电器产品以精致小巧耐用实用著称，飞利浦的电磁炉产品也是，有着精致的外观设计，强大的使用功能和质量保证。但是飞利浦的产品价格上相对来说要高一些。
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